宜仕乐自动烹饪炒菜机助力企业安全复工
发布时间：
2020-04-18
面对新冠肺炎这场突如其来的危机，餐饮行业遭遇了诸多难题，在此背景下广东宜仕乐人工智能商厨有限公司研发的自动烹饪系列炒菜机为餐饮企业安全复工发挥了有效作用。
在消费市场快速升级以及快节奏工作和生活方式的如今，在外就餐的人数不断增加，进一步拉动餐饮市场整体规模扩大。诚然，近年来，随着人口红利优势日趋不明显，以及餐食安全监管日趋严格，作为劳动密集型的餐饮行业面临劳动力成本、餐食安全等多重压力。
餐饮企业对于提升效率、精细化管理的需求增加。利用新技术增加管理水平、优化成本结构，提升利润率是众多商家的共同选择。在当前新冠疫情背景下自动炒菜机大显身手，既提高出餐效率，减少人工炒菜成本，又保障炒菜安全、卫生。
在餐饮行业面临人员流动量大、劳动力成本不断攀升，以及消费端的需求和要求越来越高，餐饮安全监管日趋严格的当下，自动炒菜机无疑成为餐饮企业省时省力省成本，确保餐饮安全、卫生的重要技术支撑。
目前，许多餐馆、饭店、学校食堂等在后厨炒菜环节实现了自动化，通过自动炒菜机，无需厨师进行反复翻炒，降低劳动强度，节约人工成本。宜仕乐自动炒菜机具备以下特点：
精准 - 精确到克的注入油水和调味品
安全 - 无明火燃烧泄露更安全环保
高效 - 1人可同时看守多台机器
据悉，某高校食堂引进自动炒菜机，厨师只需要提前备好调料和菜，其余翻炒等环节全由自动炒菜机完成，大大提高了出餐效率，尤其是就餐高峰期减少顾客等待时间。同时由于厨师无需直接接触翻炒工作，降低劳动强度，节约人工成本，可谓是省时省力省成本，并且减少厨师炒菜带来的污染等问题，从而更好地保障炒菜安全、卫生。
总的来说，随着新消费群体崛起，消费市场不断升级以及在餐饮行业劳动力成本上升、招工难、餐食安全等压力之下，提高炒菜、配餐、送餐等诸多环节自动化水平，例如自动炒菜机的应用，不仅帮助餐饮企业减少人工成本的投入，同时还提高出餐效率，保证餐品安全、卫生，或成餐饮行业未来发展趋势。
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